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Gesundes Zucchini Sahne Hähnchen

Ein einfaches und schnelles Rezept für Zucchini Sahne Hähnchen, das gesund, kalorienarm und reich an Nährstoffen ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Gesund, Mediterran
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets
  • 1 Stück rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Stück gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Stück Zucchini, in Scheiben geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 200 ml Sahne
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Bedarf El Olivenöl
  • nach Wahl Frische Kräuter

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.
  3. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  4. Zwiebel und Paprika in die gleiche Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
  5. Zucchini hinzufügen und weiter braten, bis alles gut gegart ist.
  6. Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
  7. Hähnchen wieder in die Pfanne legen und alles gut vermengen.
  8. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Notes

Dieses Rezept kann mit einer pflanzlichen Sahne-Alternative für eine leichtere Variante angepasst werden. Zudem kann Quinoa als proteinreiche Beilage hinzugefügt werden.