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Gesundes Schnitzel

Ein schnelles und gesundes Schnitzel, das kalorienarm ist und viel Protein liefert. Ideal für eine ausgewogene Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Schnitzel
  • 4 Stücke Kalbsschnitzel oder Schweinefleisch
  • 1 Tasse Mehl
  • 2 Stücke Eier geschlagen
  • 1 Tasse Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer
  • Butter oder Öl zum Braten
  • Zitronenscheiben zum Servieren

Method
 

Zubereitung
  1. Klopfen Sie die Schnitzel flach und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
  2. Stellen Sie drei Schalen auf: eine mit Mehl, eine mit geschlagenen Eiern und eine mit Semmelbröseln.
  3. Tauchen Sie die Schnitzel zuerst in das Mehl, dann in die Eier und schließlich in die Semmelbrösel.
  4. Erhitzen Sie Butter oder Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  5. Braten Sie die Schnitzel etwa 3–4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Servieren Sie die Schnitzel mit Zitronenscheiben.

Notes

Für gesündere Alternativen: Ersetzen Sie Semmelbrösel durch Vollkornsemmelbrösel oder gemahlene Haferflocken. Backen Sie die Schnitzel im Ofen oder im Airfryer für weniger Fett.