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Gesundes Cashew-Hühnchen

Ein schnelles und einfaches Gericht mit Hähnchenbrust, Cashewkernen und frischem Gemüse, reich an Nährstoffen und perfekt für eine kalorienarme Ernährung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Gesund
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust In Würfel geschnitten
  • 100 g Cashewkerne
  • 1 Paprika In Stücke geschnitten
  • 1 Zwiebel In Stücke geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen
Für die Marinade
  • Sojasauce
  • Sesamöl
  • Ingwer Gehackt oder gerieben
  • Pfeffer
  • Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Pfeffer und Sesamöl marinieren.
  2. Paprika und Zwiebel in Stücke schneiden.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist.
  4. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
  5. Paprika und Cashewkerne dazugeben, mit Ingwer, Pfeffer und Salz würzen und alles gut vermengen.
  6. Bei mittlerer Hitze weiterbraten, bis das Gemüse knackig ist.
  7. Servieren und genießen!

Notes

Für eine glutenfreie Option, nutzen Sie Tamari anstelle von Sojasauce. Vollkornreis oder Quinoa können als Beilage verwendet werden.