Go Back

Gesunder Schokoladenkuchen

Ein einfacher und schneller Rezept für einen gesunden Schokoladenkuchen, der kalorienarm und nährstoffreich ist.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Gesund, Leicht
Calories: 150

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g schwarze Bohnen (gekocht und püriert) Hoch in Ballaststoffen und Proteinen
  • 3 Eier
  • 50 g Honig oder Agavendicksaft Nach Vorliebe
  • 60 g Kakaopulver (ungesüßt) Für den schokoladigen Geschmack
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g griechischer Joghurt Ersatz für Öl
  • 100 g dunkle Schokolade Optional für extra Schokoladennote

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine kleine Backform ein.
  2. In einer großen Schüssel die pürierten schwarzen Bohnen, Eier, Honig, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermengen.
  3. Fügen Sie den griechischen Joghurt hinzu und mischen Sie alles erneut, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.
  4. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und, wenn gewünscht, fügen Sie die grob gehackte dunkle Schokolade hinzu.
  5. Backen Sie den Kuchen etwa 25–30 Minuten lang, bis er fest und durchgebacken ist. Lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Notes

Dieser Kuchen ist ideal für Menschen, die auf ihre Kalorienzufuhr achten und dennoch einen leckeren Nachtisch genießen möchten. Er kann auch am Vortag zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.