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Gesunder Rouladentopf

Ein leckerer und gesunder Rouladentopf, der schnell zubereitet ist und kalorienarm sowie proteinreich ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 3 hours
Total Time 3 hours 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rindfleisch Mageres Rindfleisch für weniger Fett
  • 2 Stück Zwiebeln Gehackt
  • 500 ml Gemüsebrühe Glutenfreie Brühe verwenden, wenn nötig
  • 2 EL Senf
  • 100 g Speck Reduzierte Menge zur Fettkontrolle
  • 1 TL Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt) Nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Rindfleisch aufrollen und mit Senf, Speck und Gewürzen füllen.
  2. In einem Topf die Zwiebeln anbraten, dann das Rindfleisch hinzufügen.
  3. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Köcheln bringen.
  4. Für mehrere Stunden auf niedriger Hitze garen, bis das Fleisch zart ist.
  5. Servieren mit Beilagen nach Wahl.

Notes

Der Rouladentopf kann auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.