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Gesunder Quarkkuchen

Ein kalorienarmer und proteinreicher Quarkkuchen, der frisch, sättigend und ideal für bewusste Ernährung ist. Perfekt für stressige Tage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 160
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Quark Magerquark empfohlen
  • 100 g Zucker Kann reduziert oder durch Erythrit ersetzt werden
  • 3 Stück Eier Frische Eier für bessere Qualität
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack
  • 200 g Mehl Kann durch Dinkelvollkornmehl ersetzt werden
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 g Butter Kann teilweise durch Apfelmus oder Joghurt ersetzt werden
  • 1 Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Quark, Zucker, Eier und Vanillezucker in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
  4. Geschmolzene Butter unterrühren.
  5. Den Teig in eine gefettete Springform gießen und im Ofen ca. 30–40 Minuten backen.
  6. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Ideal für Portionenkontrolle, kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden. Lässt sich gut einfrieren.