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Gesunder Nussstrudel

Ein schneller und einfacher Nussstrudel, der Genuss mit gesunden Nährstoffen kombiniert und ideal für Familien und aktive Menschen ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Traditionell
Calories: 460
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Mehl Kann durch Dinkelvollkornmehl ersetzt werden.
  • 100 g Butter Zimmertemperatur.
  • 1 Stück Ei Für den Teig.
  • 50 g Zucker Kann reduziert oder ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz
Füllung
  • 200 g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse) Wichtige Nährstoffe.
  • 100 g Zucker Für die Füllung.
  • 1 TL Zimt
  • 1 Esslöffel Rosinen Optional.
  • 1 Stück Eigelb Zum Bestreichen.

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl, Butter, Ei, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten.
  2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. In einer weiteren Schüssel die gemahlenen Nüsse, 100 g Zucker, Zimt und Rosinen vermischen.
  4. Den Teig dünn ausrollen und die Nussmischung gleichmäßig darauf verteilen.
  5. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und auf ein Backblech legen.
  6. Mit Eigelb bestreichen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.
  8. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Notes

Der Strudel kann gut vorbereitet werden und ist in moderate Portionen ein gelegentlicher Genuss.