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Gesunder Mohnkuchen

Ein nahrhafter, sättigender und schneller Mohnkuchen, ideal für gesundes Essen ohne viel Aufwand.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 410
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Mohn Poppy seeds
  • 150 g Zucker Sugar
  • 200 g Butter Butter
  • 4 Stück Eier Eggs
  • 200 g Mehl Flour
  • 1 Päckchen Backpulver Baking powder
  • 250 ml Milch Milk
  • 1 Prise Salz Salt
  • 100 g Semmelbrösel Breadcrumbs

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Eine Springform fetten.
  2. In einer Schüssel Mohn, Zucker und Butter cremig rühren.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und nach jedem gut verrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Salz mischen; abwechselnd mit der Milch zur Masse geben.
  5. Die Hälfte des Teigs in die Form füllen. Die Hälfte der Semmelbrösel darauf streuen.
  6. Die gesamte Mohnmischung auftragen und mit dem restlichen Teig bedecken.
  7. Die verbleibenden Semmelbrösel darüber streuen.
  8. 40–50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Vor dem Anschneiden abkühlen lassen.

Notes

Für gezielten Muskelaufbau empfiehlt sich, eine Portion proteinreicher Beilagen (z. B. Quark) dazu zu planen.