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Gesunder Käsekuchen-Traum

Ein einfacher und schneller Käsekuchen, der cremigen Genuss mit gesunden Zutaten kombiniert und ideal für alle ist, die auf bewusste Ernährung achten möchten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Frischkäse Für eine cremige Textur.
  • 200 g saure Sahne
  • 150 g Zucker Kann reduziert oder ersetzt werden.
  • 4 Stück Eier Für zusätzliches Protein.
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • Zitronensaft nach Geschmack Für einen frischen Geschmack.
  • 1 Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 160 °C vor.
  2. Gib Frischkäse, saure Sahne und Zucker in eine große Schüssel und verrühre alles gut, bis keine großen Klumpen mehr da sind.
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jedem Ei gut, bis die Masse homogen ist.
  4. Rühre Vanilleextrakt, Zitronensaft und eine Prise Salz kurz unter.
  5. Gieße die Mischung in eine gefettete Springform und klopfe die Form auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
Backen
  1. Backe den Kuchen etwa 60 Minuten oder bis die Mitte fest ist. Wenn die Oberfläche zu schnell bräunt, lege locker etwas Alufolie darüber.
  2. Nimm den Käsekuchen aus dem Ofen und lass ihn abkühlen, dann stelle ihn für einige Stunden in den Kühlschrank.
Servieren
  1. Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren und genießen.

Notes

Ideal für Diät, Fitness und gesunde Ernährung. Für eine noch leichtere Option können kleine Anpassungen vorgenommen werden.