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Gesunder Gemüsestrudel

Ein einfacher und schneller Gemüsestrudel, der lecker und kalorienarm ist, perfect für gesunde Ernährung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Gesunde Küche, Vegetarische Küche
Calories: 275
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Blätterteig Für den Strudelteig
  • 1 Zucchini (gewürfelt) Frisch und knackig
  • 1 Karotte (geraspelt) Für mehr Geschmack und Farbe
  • 1 kleine Zwiebel Für eine aromatische Basis
  • 1 rote Paprika Für zusätzlichen Geschmack und Vitamine
  • 1 Ei (zum Bestreichen) Um den Strudel goldbraun zu backen
  • Salz und Pfeffer Für die Gewürze

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 190°C vorheizen.
  2. Gemüse kurz anbraten.
  3. Gut würzen.
  4. Teig ausrollen.
  5. Gemüse in die Mitte legen.
  6. Teig über die Füllung klappen.
  7. Ränder gut verschließen.
  8. Mit dem verquirlten Ei bestreichen.
  9. 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Notes

Der Gemüsestrudel ist ideal für eine gesunde Ernährung. Variieren Sie die Füllungen oder verwenden Sie Vollkornblätterteig für eine gesündere Option.