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Gesunder Erdbeer-Biskuitkuchen

Ein fluffiger Erdbeer-Biskuitkuchen, perfekt für gesunde Ernährung und schnellen Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Biskuit
  • 4 Stück Eier Frische Eier für bessere Qualität
  • 180 g Zucker Kann durch Erythrit reduziert werden
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 120 ml Öl (neutral, z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
  • 120 ml Wasser
Dekoration
  • nach Geschmack Frische Erdbeeren Zum Dekorieren nach Belieben

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Eier, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer oder Schneebesen schaumig schlagen.
  3. Öl und Wasser hinzufügen und kurz verrühren, bis alles gerade eben verbunden ist.
Backen
  1. Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform gießen und die Oberfläche glatt streichen.
  2. Den Kuchen für etwa 20 Minuten backen und mit einer Stäbchenprobe prüfen.
  3. Kuchen komplett abkühlen lassen.
Dekorieren
  1. Kuchen nach dem Abkühlen mit frischen Erdbeeren dekorieren.

Notes

Für gesündere Alternativen können Sie den Zucker reduzieren oder Vollkornmehl verwenden.