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Gesunder Blitzkuchen

Ein einfacher und schneller Kuchen, der gesund und kalorienarm ist, perfekt für Familien und Fitness-Enthusiasten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 275
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Zutaten für den Kuchen
  • 1 Packung Backpulver
  • 230 g Butter Kann teilweise durch Apfelmus ersetzt werden.
  • Zucker nach Geschmack Zucker Erythrit oder Xylit als Alternativen verwenden.
  • 2 Stück Eier Liefert hochwertiges Protein.
  • 250 g Mehl Kann teilweise durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • Milch nach Bedarf Milch Fettgehalt je nach Vorliebe wählen.
  • 1 EL Vanilleextrakt Optional für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  2. Schlage die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig.
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu und mixe gut.
  4. Siebe das Mehl mit dem Backpulver und füge es der Mischung hinzu.
  5. Mische alles gut und füge nach Bedarf Milch hinzu, um den Teig zu verdünnen.
  6. Wenn gewünscht, füge Vanilleextrakt hinzu.
Backen
  1. Gieße den Teig in eine gefettete Backform und backe ihn für ca. 20-25 Minuten.
  2. Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durchgebacken ist.
  3. Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.

Notes

Für eine gesündere Variante Zucker reduzieren und Vollkornmehl verwenden.