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Gesunder Apfelkuchen

Ein kalorienarmer Apfelkuchen, der schnell und einfach zubereitet werden kann und voller Geschmack steckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mehl Vollkornmehl kann als gesunde Alternative verwendet werden.
  • 100 g Zucker Optional durch Honig oder Stevia ersetzen.
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 100 g Butter, geschmolzen
Für die Fruchtfüllung
  • 2 Äpfel Äpfel schälen und entkernen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
  3. Eier und geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermischen.
  4. Die Apfelstücke unter den Teig heben.
Backen
  1. Den Teig in eine gefettete Backform geben.
  2. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  3. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Der Kuchen kann im Voraus gebacken und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine fettreduzierte Version kann ein Airfryer verwendet werden.