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Gesunde Schwarzwälder Kirschtorte

Ein einfaches und schnelles Rezept für eine kalorienarme, proteinreiche Schwarzwälder Kirschtorte, die ohne Verzicht auf Geschmack überzeugt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 180 g Zucker Alternativ Erythrit oder Stevia verwenden.
  • 120 g Mehlmischung Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 4 Stück Eier Bringen hochwertiges Protein.
  • 1 TL Backpulver Für die Lockerheit des Teiges.
  • 75 g Kakaopulver Enthält Flavonoide.
Für die Füllung und Dekoration
  • 150 g Schlagsahne Kann durch leichte Sahne ersetzt werden.
  • 200 g Kirschen Frisch oder aus dem Glas verwenden.
  • Kirschwasser Nach Geschmack.
  • Schokoladenraspeln Zur Dekoration.

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
  2. Eier und Zucker schaumig schlagen.
  3. Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und unter die Eimasse heben.
  4. Teig in die Form füllen und 30–35 Minuten backen.
  5. Nach dem Abkühlen die Torte in zwei Hälften schneiden.
  6. Die untere Hälfte mit Kirschen und etwas Kirschwasser belegen, dann die geschlagene Sahne darauf verteilen.
  7. Die obere Hälfte der Torte darauflegen und nach Belieben mit Sahne und Schokoladenraspeln dekorieren.

Notes

Das Rezept kann nach Belieben variiert werden. Weitere Tipps und Alternativen in der vollständigen Anleitung zur Schwarzwälder Kirschtorte.