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Gesunde Schokoladenmousse

Einfach und schnell zuzubereitende, kalorienarme Schokoladenmousse aus Seidentofu und dunkler Schokolade – perfekt für gesundheitsbewusste Naschkatzen.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Gesunde Küche, Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Seidentofu Reich an pflanzlichem Protein.
  • 80 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakao) Bringt köstlichen Geschmack und Antioxidantien.
  • 2 EL Honig oder Agavendicksaft Für natürliche Süße.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack.
  • eine Prise Salz Verbessert den Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Die dunkle Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und abkühlen lassen.
  2. Seidentofu, geschmolzene Schokolade, Honig und Vanilleextrakt in einen Mixer geben.
  3. Alles gut pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
  4. Eine Prise Salz hinzufügen und nochmals kurz mixen.
  5. Die Schokoladenmousse in Gläser füllen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
  6. Nach Belieben mit frischen Beeren oder geraspelter Schokolade garnieren.

Notes

Für eine glutenfreie Version darauf achten, dass alle Zutaten glutenfrei sind. Variiere mit anderen Süßstoffen für eine kalorienärmere Version.