Go Back

Gesunde Rumkugeln

Mit diesem einfachen Rezept für Rumkugeln aus dunkler Schokolade, Keksen und Rum erhältst du einen gesunden Snack oder ein Dessert, das in eine ausgewogene Ernährung passt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 21 Kugeln
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 130
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Rumkugeln
  • 200 g Kekse Vollkorn- oder Haferkekse empfohlen
  • 100 g Zartbitterschokolade Schokolade am besten von hoher Qualität
  • 100 g Butter Kann teilweise durch Nussmus ersetzt werden
  • 100 ml Rum Für eine kalorienärmere Variante durch Rum-Aroma ersetzen
  • 100 g Puderzucker Kann durch Erythrit oder Xylit ersetzt werden
  • Kakaopulver Zum Wälzen der Kugeln

Method
 

Zubereitung
  1. Kekse in der Küchenmaschine fein mahlen, bis sie wie feiner Sand sind.
  2. Schokolade und Butter im Wasserbad langsam schmelzen und gut verrühren, bis die Mischung glatt ist.
  3. In einer großen Schüssel Keksbrösel, geschmolzene Schokolade, Rum und Puderzucker zusammengeben und gut vermischen.
  4. Mit feuchten Händen kleine Kugeln aus der Masse formen. Walnussgroß ist praktisch.
  5. Kugeln in Kakaopulver wälzen und auf einem Teller anrichten.
  6. Die Kugeln für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Notes

Die Rumkugeln können 3–5 Tage im Kühlschrank gelagert und mehrere Wochen eingefroren werden.