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Gesunde Käsekuchen-Bällchen

Einfach zuzubereitende, proteinreiche Käsekuchen-Bällchen, perfekt für einen gesunden Snack oder als Ersatz für schwere Desserts.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 20 Kugeln
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Zucker Kann reduziert oder durch Erythrit/Xylit ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Keksbrösel Vollkorn-Kekse für mehr Ballaststoffe verwenden.
  • 200 g Schokolade zum Umdrehen Dunkle Schokolade (≥70 % Kakao) empfohlen.

Method
 

Zubereitung
  1. Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen und gut verrühren.
  2. Keksbrösel hinzufügen und gut mischen, bis eine formbare Masse entsteht.
  3. Aus der Masse kleine Kugeln formen.
  4. Schokolade schmelzen und die Kugeln darin wälzen.
  5. Auf ein Backpapier legen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Notes

Gesunde Varianten: Weniger Zucker verwenden, fettärmer durch Magerquark oder griechischen Joghurt machen. Für glutenfreie Option glutenfreie Kekse nutzen.