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Gesunde Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Käse

Ein gesundes und einfaches Rezept für Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Käse, perfekt für eine nahrhafte und kalorienarme Mahlzeit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffelfrikadellen
  • 500 g Kartoffeln Reich an Ballaststoffen und Vitaminen
  • 100 g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar) Für zusätzliches Protein
  • 1 st Zwiebel Fein gehackt
  • 2 st Eier Für die Bindung
  • 50 g Semmelbrösel Für die Konsistenz
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • ml Öl Zum Braten

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen und kochen, bis sie weich sind. Abgießen und stampfen.
  2. Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
  3. Die Zwiebel zu den gestampften Kartoffeln geben, Eier und Semmelbrösel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Den Käse in kleine Stücke schneiden.
  5. Aus der Kartoffelmischung kleine Patties formen, den Käse in die Mitte legen und gut verschließen.
  6. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties von beiden Seiten goldbraun braten.
  7. Heiß servieren und genießen.

Notes

Ideal als schnelles Abendessen oder Snack. Die Patties können auch im Voraus zubereitet werden.