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Gesunde Ischler Törtchen

Diese kleinen Ischler Törtchen sind der perfekte Genuss für alle, die sich bewusst ernähren möchten, ohne auf süßen Komfort zu verzichten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 24 Törtchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 225
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Butter Weich, zum Schlagen
  • 100 g Zucker Kann reduziert werden
  • 300 g Mehl Kann durch Vollkorn ersetzt werden
  • 100 g gemahlene Nüsse Z.B. Walnüsse
  • 2 Stück Eier Hochwertiges Protein
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 200 g Marmelade Z.B. Aprikosen- oder Himbeermarmelade
  • 200 g Zartbitterschokolade ≥70% Kakaoanteil empfohlen

Method
 

Zubereitung
  1. Butter und Zucker schaumig schlagen.
  2. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
  3. Mehl, gemahlene Nüsse, Vanillezucker und Backpulver mischen und unter die Butter-Ei-Mischung rühren.
  4. Den Teig in kleine Portionen auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10–15 Minuten backen.
  5. Die ausgekühlten Törtchen mit Marmelade füllen und zwei Törtchen zusammenkleben.
  6. Die Törtchen in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen und abkühlen lassen.

Notes

Für kalorienärmere Version: Zucker reduzieren, Vollkornmehl verwenden und hochwertige Proteinquellen hinzufügen.