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Gesunde Bauernpfanne mit Hähnchenbrust

Ein einfaches, kalorienarmes und gesundes Gericht, perfekt für die ganze Familie, voller Vitamine und Proteine.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 pieces Hähnchenbrustfilets
  • 1 piece Zwiebel, gewürfelt
  • 1 piece Paprika, gewürfelt
  • 200 g Zucchini, gewürfelt
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
  • 2 tbsp Olivenöl Kann durch weniger Öl ersetzt werden.
  • 1 tsp Paprikapulver
  • to taste Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstückchen darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Zwiebel und Paprika hinzufügen und weiterbraten, bis das Gemüse weich ist.
  4. Zucchini und Kirschtomaten dazugeben und kurz mitbraten.
  5. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Notes

Dieses Rezept kann bestens vorbereitet werden und eignet sich hervorragend für Meal Prep. Ersetze das Öl durch eine Sprühflasche, um kalorienärmer zu kochen.