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Gesunde Apfel-Taschen

Diese gesunden Apfel-Taschen sind einfach und schnell zubereitet, ideal für Snacks oder als kalorienarme Nachspeise mit Magerquark für zusätzliches Protein.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 10 Taschen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 140
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 150 g Magerquark Basis des Teigs, liefert Protein
  • 6 EL Milch
  • 250 g Mehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver
  • 60 g Zucker Kann reduziert werden
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
Füllung
  • 2 Äpfel Schälen und in kleine Stücke schneiden
  • Zimt Nach Geschmack anwenden
  • Butter Zum Einfetten des Backblechs

Method
 

Zubereitung des Teigs
  1. Magerquark, Milch, Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
  2. Teig gut kneten und eine Stunde kalt stellen.
Füllung vorbereiten
  1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Äpfel mit etwas Zucker und Zimt vermischen.
Backen der Apfel-Taschen
  1. Teig ausrollen und in Quadrate schneiden.
  2. Jeweils einen Löffel der Apfelmischung in die Mitte legen und die Ecken zusammenklappen, um Taschen zu formen.
  3. Die Taschen auf ein mit Butter gefettetes Backblech legen.
  4. Bei 180°C für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Notes

Die Taschen können abgekühlt serviert oder für später eingefroren werden. Variationen wie Vollkornmehl, weniger Zucker oder Zugabe von Proteinpulver sind möglich.