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Gemüsenudeln mit Hack

Ein einfaches und schnelles Rezept für Gemüsenudeln mit Hack, perfekt für stressige Wochentage. Kalorienarm und proteinreich, ideal für eine gesunde Ernährung.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 3 Portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 530
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Nudeln Vollkornnudeln für gesündere Variante
  • 200 g Hackfleisch Rind oder gemischt
  • 1 Zucchini In kleine Stücke schneiden
  • 1 Karotte In kleine Stücke schneiden
  • 1 Paprika In kleine Stücke schneiden
  • 1 Zwiebel Fein hacken
  • 2 Knoblauchzehen Fein hacken
  • 2 EL Olivenöl Für die Zubereitung
  • nach Geschmack Salz Würzen nach Belieben
  • nach Geschmack Pfeffer Würzen nach Belieben
  • nach Geschmack Italienische Gewürze z.B. Oregano, Basilikum
  • nach Belieben Parmesan Zum Servieren, optional

Method
 

Zubereitung
  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
  3. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen.
  4. Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
  5. Das geschnittene Gemüse dazugeben und weitere 5-7 Minuten anbraten, bis es weich ist.
  6. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen abschmecken.
  7. Nudeln abgießen und unter die Hack-Gemüse-Mischung heben.
  8. Nach Belieben mit Parmesan servieren.

Notes

Das Gericht enthält viele gesunde Komponenten und kann gut vorbereitet werden. Es eignet sich hervorragend für Familien und fitnessbewusste Personen.