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Gefüllte Riesenchampignons mit Hackfleisch und Gouda

Ein einfaches und schnelles Rezept für gefüllte Riesenchampignons, ideal für eine gesunde Ernährung und proteinreiche Mahlzeiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 Champignons
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 225
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 6 Stück Riesenchampignons Die Champignons sollten frisch und unversehrt sein.
  • 300 g Hackfleisch Gemischtes Hackfleisch kann durch Putenhack oder mageres Rinderhack ersetzt werden.
  • nach Geschmack g Gouda Käse (gerieben) Kann durch fettarmen Gouda oder Parmesan ersetzt werden.
  • nach Geschmack g Salz Für den Geschmack des Hackfleisches.

Method
 

Champignons vorbereiten
  1. Putze die Champignons und entferne die Stiele. Höhle die Köpfe vorsichtig mit einem Löffel aus und lege sie in eine leicht geölte Auflaufform.
  2. Die Stiele können fein gehackt und zur Füllung gegeben werden, wenn gewünscht.
Füllung anrühren
  1. Würze das Hackfleisch mit Salz und mische optional die gehackten Stiele unter. Rühre nur so lange, bis alles gerade so verbunden ist.
Füllen
  1. Fülle das gewürzte Hackfleisch in die ausgehöhlten Champignons und drücke die Füllung leicht an.
Käse hinzufügen
  1. Streue den geriebenen Gouda großzügig über die gefüllten Pilze.
  2. Backe die gefüllten Champignons bei 180 °C für ca. 20 Minuten.
Servieren
  1. Lass die Champignons kurz stehen und serviere sie warm.

Notes

Für weniger Kalorien kann gemischtes Hack durch Putenhack oder mageres Rinderhack ersetzt und die Käsemenge reduziert werden. Auch das Backen im Airfryer kann Fett reduzieren.