Go Back

Gebratene Hähnchenherzen mit Knoblauch & Kräutern

Ein schnelles und schmackhaftes Rezept für gebratene Hähnchenherzen, perfekt für ein Familienessen oder als Vorspeise.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenherzen
  • 500 g Hähnchenherzen
  • 3-4 Stück Knoblauchzehen (halbiert oder gequetscht) Kann fein gehackt oder grob belassen werden.
  • 3 EL Olivenöl Kann je nach Geschmack angepasst werden.
  • 1 TL getrockneter Thymian oder Rosmarin Frische Kräuter können ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
  • Optionale: Zitrone oder frische Petersilie Zum Servieren.

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Hähnchenherzen gut waschen, von Fett und Sehnen befreien und trocken tupfen.
Kochen
  1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehen für etwa 1-2 Minuten anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
  2. Die Hähnchenherzen dazugeben und bei mittlerer Hitze rundherum anbraten. Das dauert etwa 10–12 Minuten, bis sie durch und leicht gebräunt sind.
  3. Mit Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer würzen und für weitere 2-3 Minuten braten, damit sich die Aromen gut verbinden.
Servieren
  1. Nach Belieben mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit frischer Petersilie bestreuen, bevor du sie servierst.

Notes

Achte darauf, die Hähnchenherzen nicht zu lange zu braten. Sie sollten zart und saftig bleiben. Reste können in einem Wrap oder auf einem Salat serviert werden.