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Gebratene Asia-Reispfanne

Dieses gesunde und kalorienarme Gericht bringt Wärme und Komfort in deine Woche und ist ideal für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Vegetarisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Reis gekocht und abgekühlt
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, in dünne Streifen geschnitten
  • 150 g Erbsen (frisch oder gefroren)
  • 2 Eier verquirlt
  • 3-4 Esslöffel Sojasauce
  • Frühlingszwiebeln, zum Garnieren
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist.
  3. Karotten und Erbsen hinzufügen und einige Minuten braten.
  4. Den gekochten Reis hinzufügen und gut vermengen.
  5. Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und in der Pfanne hinzufügen, bis sie gestockt sind.
  6. Sojasauce einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Notes

Dieses Rezept ist leicht anpassbar und kann mit verschiedenen Gemüsesorten oder Eiweißquellen zubereitet werden.