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Gebackene Hähnchentacos

Diese gebackenen Hähnchentacos sind ein schnelles und einfaches Gericht, das köstlich und vielseitig ist, perfekt für Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 cups gekochtes Hähnchen, zerrupft ca. 300–350 g
  • 1 cup refried beans ca. 240 g
  • 1 cup geriebener Käse (Cheddar oder mexikanische Mischung) ca. 100–120 g
  • 12 Stücke Taco-Schalen
  • 1 cup Salsa ca. 240 ml
  • 1/2 cup Sauerrahm ca. 120 ml
  • 1/2 cup gehackter Salat fein geschnitten
  • 1/4 cup gehackte Tomaten gewürfelt
  • 1/4 cup in Scheiben geschnittene Oliven
  • 1/4 cup gehackte Frühlingszwiebeln
  • 1 teaspoon Taco-Gewürz ca. 1 TL

Method
 

Vorbereitung
  1. Backofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel das zerrupfte Hähnchen, 1 cup refried beans und 1 teaspoon taco seasoning gut vermengen.
  3. Die Taco-Schalen in eine ofenfeste Form stellen und gegebenenfalls seitlich mit Folienstreifen stützen.
Füllung und Backen
  1. Jede Schale mit etwa 2–3 EL der Hähnchen-Bohnen-Mischung füllen.
  2. 1 cup shredded cheese gleichmäßig über die gefüllten Schalen streuen.
  3. In den vorgeheizten Ofen schieben und 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Servieren
  1. Aus dem Ofen nehmen und sofort mit Salsa, Sauerrahm, gehacktem Salat, gehackten Tomaten, Oliven und Frühlingszwiebeln belegen.
  2. Serviere die Tacos warm.

Notes

Die Füllung lässt sich gut vorbereiten und eignet sich hervorragend für Meal Prep. Toppings erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit der Salat frisch bleibt.