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Gebackene Apfelstreifen

Ein einfaches und gesundes Familienrezept für süße, knusprige Apfelstreifen, perfekt für den kleinen Hunger oder als Snack.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 125 ml Milch
  • 65 g Mehl Dinkelmehl oder glutenfreie Mischung kann verwendet werden.
  • 2-3 Stück Äpfel Eine Mischung aus süßen und leicht säuerlichen Äpfeln empfiehlt sich.
  • nach Geschmack Zucker
  • nach Geschmack Zimt
  • eine Prise Salz
  • zum Braten Öl oder Butter

Method
 

Vorbereitung
  1. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Streifen schneiden (ca. 10 Minuten).
  2. In einer Schüssel Milch, Mehl, Zucker, Zimt und eine Prise Salz vermischen und einen glatten Teig herstellen (ca. 5 Minuten).
  3. Die Apfelstreifen in den Teig eintauchen, bis sie gut ummantelt sind (ca. 5 Minuten).
Braten
  1. In einer großen Pfanne Öl oder Butter erhitzen. Wenn das Fett heiß ist, die Apfelstreifen vorsichtig hineingeben und goldbraun braten (ca. 10 Minuten, 4-5 Minuten pro Seite).
Servieren
  1. Die gebackenen Apfelstreifen sofort warm servieren.

Notes

Alternativen für Mehl können Mandelmehl für eine Low Carb Lösung oder die Zugabe eines Eis für eine High Protein Version sein. Die Apfelstreifen können im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahrt oder eingefroren werden.