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Garnelen-Scampi

Ein einfaches, gesundes Rezept für Garnelen-Scampi, perfekt zum Abnehmen und zur Stärkung des Immunsystems.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht, Schnellgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen-Scampi
  • 400 g Garnelen, geschält
  • 4 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 50 g Butter Für eine kalorienärmere Variante auf 20 g reduzieren.
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Stück Zitrone, Saft
  • Petersilie, gehackt Nach Belieben
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • Pasta nach Wahl Optional

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er aromatisch ist.
  3. Die Garnelen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie pink und durchgegart sind.
  4. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Nach Belieben mit Petersilie bestreuen und sofort servieren, eventuell über Pasta.

Notes

Fleischliche Varianten auf Basis von Zucchini-Nudeln oder mit viel Gemüse sind empfehlenswert, um die Kalorien niedrig zu halten. Mache Meal Prep, indem du Garnelen und Sauce getrennt aufbewahrst.