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Frittierte Küchlein

Frittierte Küchlein sind eine köstliche, nostalgische Snack-Option, die sich leicht in eine gesunde Ernährung integrieren lässt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Mehl Vollkornmehl kann verwendet werden.
  • 2 Stück Eier Für vegane Version: Leinsamen oder Chiasamen als Ersatz.
  • 100 ml Milch Pflanzliche Milchalternativen wie Hafer- oder Mandelmilch sind möglich.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz Kann durch Kräuter ersetzt werden.
  • Zum Frittieren ml Öl Oliven- oder Rapsöl empfohlen.
  • Nach Geschmack Zucker Optional zum Bestreuen.

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl, Eier, Milch, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.
  3. Mit einem Löffel Portionen des Teigs ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
  4. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit Zucker bestreuen.

Notes

Frittiere die Küchlein bei mittlerer Hitze, um Vitamine zu erhalten. Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist und die Küchlein nicht zu lange frittierst.