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Frikadellen aus dem Backofen

Frikadellen aus dem Backofen sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie. Sie sind ideal für Meal Prep und überzeugen durch ihren hohen Proteinanteil.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 275
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 800 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 2 Stück kleine Zwiebeln oder 1 Tasse Röstzwiebeln
  • 2-3 EL Senf
  • 3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup)
Optionale Zutaten
  • Gewürze: Paprika, Pfeffer oder italienische Kräuter
  • Gemüse: Fein geraspelte Karotten oder Zucchini für eine Extraportion Vitamine

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
Mischung zubereiten
  1. Gib das Hackfleisch in eine Schüssel. Füge die fein gehackten Zwiebeln, den Senf und den Ketchup hinzu. Vermenge alles gründlich mit den Händen.
Frikadellen formen
  1. Forme mit den Händen kleine Portionen zu Frikadellen – etwa so groß wie ein Golfball. Lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backen
  1. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Frikadellen für etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Servieren
  1. Nimm die Frikadellen aus dem Ofen und serviere sie heiß!

Notes

Diese Frikadellen eignen sich hervorragend für Meal Prep. Für mehr Geschmack experimentiere mit verschiedenen Gewürzen oder füge Gemüse hinzu.