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Faules Knoblauchbrot ohne Kneten

Ein schnelles, gesundes und kalorienarmes Knoblauchbrot, das ohne Kneten auskommt. Ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel Trockenhefe
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Olivenöl
Frische Kräuter
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian) nach Geschmack Nach Belieben

Method
 

Vorbereitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, das Salz und die Trockenhefe vermischen.
  2. Das Wasser und das Olivenöl hinzufügen, dann die gehackten Knoblauchzehen und die frischen Kräuter einmischen.
  3. Gut umrühren, bis sich ein homogener Teig bildet.
  4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen.
Backen
  1. Den Ofen auf 220°C vorheizen.
  2. Den Teig auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
  3. Ca. 20–25 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
  4. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und warm servieren.

Notes

Für eine gesunde Variante kann Vollkornmehl verwendet werden. Das Brot lässt sich gut einfrieren und schmeckt frisch aufgewärmt fast wie frisch gebacken.