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Fantastischer Quark Gugelhupf

Ein einfaches und gesundes Familienrezept für einen leckeren Quark Gugelhupf, perfekt für jeden Tag.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 110 g Zucker
  • 50 ml Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 250 g Quark Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Vanilleextrakt (nach Geschmack)
Optionale Zutaten
  • Schokolade oder Nüsse Können hinzugefügt werden, um dem Kuchen eine spezielle Note zu verleihen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Gugelhupfform gründlich einfetten und den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Teigmischung
  1. Zucker und Öl in einer großen Schüssel gut vermengen (ca. 2 Minuten).
  2. Quark und Eier zur Zuckermischung hinzufügen und alles cremig verrühren (ca. 3-4 Minuten).
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  4. Trockene Zutaten nach und nach zur Quarkmischung geben und gründlich mischen, aber nicht zu lange.
  5. Vanilleextrakt nach Geschmack hinzufügen.
  6. Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und in den vorgeheizten Ofen stellen.
  7. Ca. 40 Minuten backen bis der Kuchen goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Abkühlen und Servieren
  1. Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor du ihn vorsichtig herauslöst.

Notes

Um den Geschmack zu intensivieren, frischen Zitronensaft oder Zitronenschale hinzufügen. Achte darauf, den Kuchen nicht zu lange in der Form zu lassen, um ein Kleben zu vermeiden.