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Fantastischer Honiglebkuchen

Ein gesundes, kalorienarmes und nährstoffreiches Rezept für einen schnellen Honiglebkuchen, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 140
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 100 g flüssiger Honig Regionaler oder Bio-Honig empfohlen.
  • 2 Stück Eier Bio- oder Freilandeier empfohlen.
  • 1 TL Backpulver Produkt ohne Zusatzstoffe bevorzugen.
  • 2 EL Lebkuchengewürz Selbstgemacht reduziert den Zuckerzusatz.

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Vermische den Honig, die Eier und das Backpulver gut in einer Schüssel.
  3. Füge das Lebkuchengewürz hinzu und rühre alles zu einem glatten Teig.
  4. Fülle den Teig in eine Backform und backe ihn ca. 25-30 Minuten.
  5. Lass den Kuchen abkühlen und serviere ihn.

Notes

Portionsgröße: Kuchen in kleine Stücke schneiden (z. B. 12 statt 8), um Kalorien zu sparen. Statt Zuckerguss kann Joghurt mit Zimt oder zerdrückte Beeren serviert werden.