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Erdbeerkissen aus Blätterteig

Knusprige Erdbeerkissen aus Blätterteig mit einer cremigen Füllung – schnell, einfach und unglaublich lecker!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Kissen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 225
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 300 g Erdbeeren, frisch oder gefroren Am besten frisch, aber gefrorene sind auch gut.
  • 1-2 EL Zucker Nach Belieben anpassen.
  • 1 Pck. Puddingpulver, Vanille oder nach Wahl Für die cremige Füllung.
  • 1 Stück Ei Für den Glanz der Kissen.
Für den Teig
  • 500 g Blätterteig Frisch oder tiefgefroren.
  • 1 Pck. Vanillezucker Für das besondere Aroma.

Method
 

Vorbereitung
  1. Alle Zutaten bereitstellen. Erdbeeren waschen und klein schneiden.
  2. Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ca. 3-4 mm dick ausrollen und in gleichmäßige Quadrate (ca. 10cm x 10cm) schneiden.
Zubereitung
  1. Erdbeeren und Zucker in einer Schüssel vermengen.
  2. Puddingpulver nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
  3. Auf jedes Quadrat Blätterteig einen Esslöffel Pudding und einen Esslöffel Erdbeermischung geben. Ränder einklappen und gut zusammendrücken.
  4. Ein verquirltes Ei auf die Kissen streichen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
  6. Warm genießen, am besten frisch aus dem Ofen.

Notes

Kissens können auch eingefroren werden, um später aufgebacken zu werden. Achte darauf, die Ränder gut zu verschließen, damit die Füllung nicht ausläuft.