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Erdbeer Tiramisu

Ein schnelles und einfaches Erdbeer Tiramisu, das cremige Mascarpone-Quark-Mischung mit frischen Erdbeeren kombiniert – perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 45 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 275
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Tiramisu
  • 350 g Mascarpone
  • 300 g Quark (20% Fett) Kann durch fettärmeren Quark ersetzt werden.
  • 850 g Erdbeeren Frische und reife Erdbeeren verwenden.
  • Zucker (nach Geschmack)
  • Kekse (z.B. Löffelbiskuits)
  • Kakao oder Schokolade zum Bestäuben

Method
 

Zubereitung
  1. Erdbeeren vorbereiten: Wasche die Erdbeeren, entstiele sie und schneide sie in kleine Stücke. (ca. 10 Minuten)
  2. Crememischung herstellen: Mascarpone und Quark in einer Schüssel gut verrühren. Nach Geschmack Zucker hinzufügen. (ca. 5 Minuten)
  3. Kekse schichten: Eine Schicht Kekse in eine Form legen und leicht mit Wasser oder Erdbeersaft tränken. (ca. 5 Minuten)
  4. Crememischung hinzufügen: Die Hälfte der Mascarpone-Quark-Mischung auf die Kekse geben und gleichmäßig verteilen. (ca. 2 Minuten)
  5. Fruchtschicht erstellen: Eine Schicht Erdbeeren darauf legen. (ca. 5 Minuten)
  6. Wiederholen: Wiederhole die Schichten mit den restlichen Keksen, Mascarpone-Quark und Erdbeeren. (ca. 10 Minuten)
  7. Dekoration: Mit dem Rest der Erdbeeren dekorieren und nach Belieben mit Kakao oder Schokolade bestäuben. (ca. 5 Minuten)
  8. Kühlen: Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. (mindestens 120 Minuten)

Notes

Um noch mehr Geschmack zu erzielen, die Erdbeeren vorher mit etwas Zitronensaft marinieren. Variationen: Low Carb Version, High Protein Version, Weight Loss Friendly.