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Erdbeer Schnitten mit Schmand

Ein schnelles und einfaches Dessert mit frischen Erdbeeren und cremigem Schmand, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Packung Biskuitboden oder zerbröselte Plätzchen Für den Boden kann auch einfach zerbröselte Kekse verwendet werden.
Für die Füllung
  • 500 g Schmand Kann durch fettarmen Schmand ersetzt werden, um Kalorien zu sparen.
  • 70 g Zucker Zucker kann reduziert oder durch Apfelmus ersetzt werden.
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 500–700 g Frische Erdbeeren Menge je nach Größe der Erdbeeren.
  • 200 ml Sahne Optional für eine cremigere Masse.
  • nach Anleitung Gelatine Optional, um die Mischung zu festigen. Alternativ Speisestärke oder Agar-Agar verwenden.

Method
 

Zubereitung
  1. Biskuitboden oder zerbröselte Plätzchen gleichmäßig auf ein Blech auslegen und festdrücken.
  2. Erdbeeren reinigen und in Scheiben schneiden; kleine Früchte ganz lassen, große halbieren.
  3. Schmand mit Zucker und Vanillezucker gut vermischen, die Masse sollte süßer als erwartet sein.
  4. Erdbeermischung gleichmäßig über den Boden verteilen und schön schichten.
  5. Optional: Schlagsahne hinzufügen und unterheben.
  6. Gelatine oder alternatives Verdickungsmittel hinzufügen, falls gewünscht.
  7. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, dann in Schnitten schneiden und servieren.

Notes

Kann mit Vollkornbrot oder einem Protein-Shake als leichtes Abendessen serviert werden. Für eine kalorienarme Version Zucker und Schmand reduzieren.