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Erdbeer Schmand Schnitten

Ein leichtes und gesundes Dessert mit frischen Erdbeeren, ideal für kalorienbewusste Ernährung.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Kreativ
Calories: 160
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Creme
  • 200 g Schmand
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Quark
  • 200 g Sahne
  • 1 Päckchen Gelatine Nach Packungsanweisung vorbereiten
Für die Schichten
  • 250 g Erdbeeren Waschen und in Scheiben schneiden
  • 1 Päckchen Löffelbiskuits Für die Basis
  • Kakaopulver oder Puddingpulver Für die Dekoration

Method
 

Vorbereitung
  1. Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Schmand, Zucker, Vanillezucker und Quark in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Die Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten und unter die Schmand-Quark-Mischung heben.
  4. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Schichten
  1. Eine Form mit Löffelbiskuits auslegen und die Hälfte der Schmand-Creme darauf verteilen.
  2. Erdbeerscheiben gleichmäßig darauflegen.
  3. Den Rest der Schmand-Creme darüber geben und glatt streichen.
  4. Einige Stunden kalt stellen, bis die Masse fest ist.
  5. Vor dem Servieren nach Belieben mit Kakaopulver oder Puddingpulver bestäuben.

Notes

Für eine kalorienbewusste Version den Zucker reduzieren oder durch Erythrit ersetzen. Gelatine kann durch Agar-Agar für eine vegane Version ersetzt werden.