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Erdbeer Kokos Trüffel

Ein schnelles und günstiges Luxus-Dessert, das begeistert. Die Erdbeer Kokos Trüffel sind einfach zuzubereiten und gesund - perfekt für Familien!
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Prep Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 pieces
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 95
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Trüffel
  • 150 g Mascarpone-Käse Kann durch Magerquark ersetzt werden
  • 50 g Zucker Kann teilweise durch Erythrit oder Honig ersetzt werden
  • 200 g Erdbeeren Frische Erdbeeren sind am preiswertesten in Saison
  • 200 g Kokosraspel
  • 100 g Schokolade (z.B. Zartbitter) Kann nach Belieben variiert werden

Method
 

Zubereitung
  1. Erdbeeren pürieren und mit Mascarpone und Zucker vermischen.
  2. Schokolade schmelzen und zur Erdbeer-Mascarpone-Mischung hinzufügen.
  3. Die Masse gut vermischen und für 30 Minuten kaltstellen.
  4. Aus der gekühlten Masse kleine Ballen formen und in Kokosraspeln wälzen.
  5. Die Trüffel im Kühlschrank aufbewahren und servieren.

Notes

Mit einem Teelöffel oder einem kleinen Eisportionierer lassen sich gleichmäßige Kugeln formen. Kinder können beim Rollen der Kugeln helfen.