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Erdbeer-Eis

Ein einfaches und cremiges Erdbeer-Eis, das ohne Eismaschine zubereitet wird. Perfekt für warme Tage und ein echter Genuss für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Familienrezept
Calories: 175
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Erdbeer-Eis
  • 150 g frische Erdbeeren Erdbeeren sollten bei Zimmertemperatur leicht weich sein.
  • 70 g feiner Zucker oder Puderzucker Kann durch Stevia oder andere Süßungsmittel ersetzt werden.
  • 125 ml frische Bio-Milch Kann durch pflanzliche Milchalternativen ersetzt werden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Erdbeeren gründlich waschen und die grünen Stiele entfernen.
  2. Die Erdbeeren in eine Schüssel geben und mit dem Zucker vermengen. Etwa 5 Minuten stehen lassen, damit die Früchte Saft ziehen.
  3. Die Erdbeeren pürieren, bis du eine glatte Masse erhältst.
  4. Die frische Milch hinzufügen und alles gut verrühren, bis sich Zucker und Erdbeeren komplett vermischt haben.
  5. Die Mischung in eine gefriergeeignete Form geben.
  6. Im Gefrierfach für mehrere Stunden einfrieren. Alle 30 Minuten umrühren, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.

Notes

Achte darauf, das Eis gut umzurühren, damit es nicht zu fest wird und luftiger bleibt. Bereite das Eis am besten einen Tag vorher vor, damit es genügend Zeit zum Gefrieren hat.