Erbsensuppe

Eine einfache und kalorienarme Erbsensuppe, die reich an Vitaminen und Nährstoffen ist und schnell zubereitet werden kann.

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Prep Time 10

Cook Time 45

Total Time 55

Servings: 4 Portionen

Course: Suppen, Vorspeise

Cuisine: Gesund, Vegetarisch

Calories: 150

Ingredients Method Notes

Ingredients

Hauptzutaten

300 g gespaltene Erbsen Gründlich abspülen
1 Stück Zwiebel (gehackt)
2 Stück Karotten (gewürfelt)
2 Stück Kartoffeln (gewürfelt)
1 Liter Gemüsebrühe
1 EL Öl Zum Anbraten
Nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method

Zubereitung

Spaltenerbsen gründlich abspülen.
Öl in einem Topf erhitzen.
Zwiebel sanft anschwitzen.
Karotten und Kartoffeln hinzufügen.
Erbsen einrühren.
Brühe zugießen.
45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Nach Geschmack würzen und heiß servieren.

Notes

Diese Erbsensuppe ist eine ausgezeichnete Wahl für eine gesunde Ernährung und kann einfach variiert werden, zum Beispiel durch die Zugabe von Huhn oder Tofu für mehr Protein.