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Einfacher Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln

Ein köstlicher, einfach zuzubereitender Zwetschgenkuchen mit aromatischen Zimtstreuseln, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Mehl
  • 1 Packung Puddingpulver (Sahnepudding)
  • Zucker nach Geschmack Zucker
  • 100 g Butter (plus etwas für die Backform) Für die Backform zusätzlich etwas einfetten.
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur für das beste Ergebnis.
  • 1 TL Backpulver
Belag
  • 1 kg Zwetschgen Reif, aber nicht überreif für besten Geschmack.
Streusel
  • 2 TL Zimt

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
  2. Vermischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver und Salz gut miteinander.
  3. Fügen Sie die Butter und die Eier hinzu und kneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig.
  4. Drücken Sie den Teig gleichmäßig in eine gefettete Backform.
  5. Entsteinen Sie die Zwetschgen und legen Sie sie gleichmäßig auf den Teig.
Streusel zubereiten und backen
  1. Für die Streusel vermengen Sie die Butter, das Mehl, Zucker und Zimt, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
  2. Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig über den Zwetschgen.
  3. Backen Sie den Kuchen für 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
  4. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und servieren Sie ihn warm oder bei Raumtemperatur.

Notes

Achten Sie darauf, den Kuchen gut im Auge zu behalten, besonders in der letzten Backzeit – jeder Ofen backt etwas anders. Für eine leichtere Version können Sie den Zucker reduzieren oder ersetzen und die Butter gegen eine gesündere Option austauschen.