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Einfacher Mohnkuchen

Ein köstlicher Mohnkuchen mit einer luftigen Textur und nussigem Geschmack, perfekt für besondere Anlässe oder gemütliche Kaffee-Runden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Packungen Vanillezucker Zimmertemperatur
  • 1 Packung Backpulver
  • 1 Tasse Mohn
  • 1 Tasse Zucker Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Milch Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Mehl Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Öl Zimmertemperatur
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker gut verrühren, bis die Mischung schaumig ist.
  3. Milch und Öl hinzufügen und gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Vanillezucker vermischen.
  5. Trockene Zutaten zur Eier-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
  6. Mohn unterheben.
  7. Teig in eine gefettete Backform gießen und 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  8. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Für eine leichtere Variante Zucker durch Honig ersetzen oder die Ölmenge reduzieren. Halte den Kuchen im Kühlschrank etwa 4-5 Tage frisch. Einfrieren ist möglich.