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Einfach köstliche Apfelringe

Ein einfaches und köstliches Rezept für Apfelringe, perfekt für jedes Familienessen oder als süßer Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 21 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Apfelringe
  • 3 Stück Äpfel Granny Smith oder Boskop empfohlen
  • 320 g Mehl
  • 300 ml Joghurt Kann durch pflanzlichen Joghurt ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt Eine Prise Muskatnuss für zusätzlichen Geschmack
  • Eine Prise Salz
  • Öl zum Frittieren Erhitzen bis ca. 170 °C

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Äpfel schälen, entkernen und in gleichmäßige Ringe schneiden.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz gut vermischen.
  3. Nach und nach den Joghurt hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Wenn der Teig zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen.
Frittieren
  1. In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen, bis es ca. 170 °C erreicht.
  2. Die Apfelringe in den Teig tauchen und vorsichtig ins heiße Öl legen.
  3. Frittiere die Ringe, bis sie goldbraun sind, ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite.
Servieren
  1. Nach dem Frittieren die Apfelringe auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  2. Warm servieren, idealerweise mit Vanilleeis oder Sahne.

Notes

Variationen: Glutenfreies Mehl verwenden; für Low-Carb, Mandelmehl oder Kokosmehl ausprobieren.