Ingredients
Method
Zubereitung
- Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Pfanne mit 1 EL Butter erhitzen, bis sie leicht schäumt.
- Die Eier vorsichtig in die Pfanne gießen und leicht umrühren, bis sie anfangen zu stocken.
- Während die Eier garen, das Brot toasten, bis es goldbraun ist.
- Die Rühreier auf dem getoasteten Brot anrichten und nach Belieben garnieren.
Notes
Die Eier sollten nicht zu lange gebraten werden, damit sie schön cremig bleiben! Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie geben dem Gericht eine wunderbare Note.