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Die schnellsten Brötchen der Welt

Einfach zuzubereitende, luftige Brötchen, die perfekt für jeden Snack oder als Beilage zum Abendessen sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Brötchen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Europäisch
Calories: 170
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 600 ml Wasser Das Wasser sollte lauwarm sein.
  • 1 EL Salz
  • 1 kg Mehl Mehl vor dem Messen sieben für bessere Textur.
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • nach Belieben TL Zucker Zucker ist optional für etwas Süße.

Method
 

Vorbereitung
  1. Wasser in eine Schüssel geben und Hefe sowie Zucker hinzufügen. Gut umrühren und 10 Minuten ruhen lassen, damit die Hefe aktiv werden kann.
  2. Mehl und Salz hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein Teig entsteht.
Teig bearbeiten
  1. Den Teig kurz kneten und dann 10-15 Minuten ruhen lassen.
  2. Den Ofen auf 220°C vorheizen.
Backen
  1. Den Teig in kleine Portionen teilen und Brötchen formen.
  2. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nach Belieben mit Wasser besprühen.
  3. Für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  4. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Für zusätzlichen Geschmack können frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzugefügt werden. Die Brötchen können auch am Vortag vorbereitet werden.