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Die leckersten Kekse

Ein einfaches und schnelles Rezept für knusprige Kekse, die perfekt für die ganze Familie sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kaffee, Snack
Cuisine: Deutsch, Traditionell
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 400 g Weizenmehl
  • 50 g Zucker
  • 250 g Butter (Zimmertemperatur) Für einen cremigen Geschmack hochwertige Butter verwenden.
  • 1 Stück Ei
  • 1 Prise Salz
  • Optional: Schokoladenstückchen oder Nüsse (fein gehackt) Nach Belieben hinzufügen.

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  3. Das Ei hinzufügen und gut vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
  4. Das Weizenmehl und eine Prise Salz sieben und nach und nach unter die Mischung rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  5. Wenn gewünscht, Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  6. Den Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Hier gilt: Mehr Abstand ist besser, da die Kekse beim Backen auseinanderlaufen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
  8. Abkühlen lassen und genießen!

Notes

Kekse halten sich in einer luftdichten Box etwa 1 Woche. Vor dem Backen einfrieren für einen schnellen Snack. Mikrowelle kurz aufwärmen, um sie weich zu machen.