Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize deinen Ofen auf 180 Grad vor (Ober-/Unterhitze). Fette eine Kuchenform gut ein.
Teig anrühren
- In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker schaumig rühren. Anschließend die Eier nacheinander unterrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen und nach und nach in die Ei-Zucker-Mischung geben.
Flüssigkeit hineinmixen
- Die Milch und den Vanilleextrakt dazugeben und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Backen
- Den Teig in die vorbereitete Form geben und im vorgeheizten Ofen backen, bis der Kuchen goldbraun und durchgebacken ist (Stäbchenprobe!).
Abkühlen lassen
- Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn in der Form etwas abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter setzt.
Notes
Für mehr Geschmack: Verwende frisch geriebene Zitronenschale oder das Mark einer Vanilleschote anstelle von Vanilleextrakt. Stelle sicher, dass die Butter wirklich zimmerwarm ist und klopfe den Teig nicht zu intensiv.