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Cremiger Schokoladenkuchen

Ein einfach zuzubereitender, cremiger Schokoladenkuchen mit Haselnüssen, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 850 ml Schlagsahne
  • 110 g Mehl
  • 150 g Haselnüsse (fein gehackt)
  • 150 g Zucker
  • 4 Eier (Zimmertemperatur)
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform vorbereiten.
  2. Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen, bis sie glatt ist.
  3. Schlagsahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen, und abkühlen lassen.
  4. In einer großen Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
  5. Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver und Salz zur Ei-Zucker-Mischung hinzufügen.
  6. Geschmolzene Schokolade unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  7. Teig in die Backform füllen und 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  8. Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Notes

Achte darauf, dass der Kuchen goldbraun ist und bei leichtem Druck zurückfedert.