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Cremige Tiramisu-Pralinen

Ein einfaches und gesundes Rezept für köstliche Tiramisu-Pralinen, perfekt für besondere Momente und als gesunder Snack.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Pralinen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mascarpone
  • 120 g Löffelbiskuits Für eine vegan oder low-carb Variante durch glutenfreie oder proteinreiche Alternative ersetzen.
  • 2 EL Kaffee (abgekühlt) Kaffee sollte gut abgekühlt sein, damit er den Mascarpone nicht schmilzt.
  • 2 EL Kakao Zusätzlich für das Rollen der Kugeln.

Method
 

Zubereitung
  1. Löffelbiskuits in einer Schüssel zerdrücken, bis sie eine feine Krümelstruktur haben. Dies kann mit einem Gefrierbeutel und einem Nudelholz erfolgen.
  2. In einer separaten Schüssel Mascarpone, abgekühlten Kaffee und Kakao gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
  3. Die zerdrückten Löffelbiskuits zur Mascarpone-Mischung hinzufügen und alles gut verrühren.
  4. Aus der Mischung kleine Kugeln formen und in zusätzlichem Kakao rollen.
  5. Die Tiramisu-Pralinen im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten fest werden lassen, bevor du sie servierst.

Notes

Diese Pralinen können im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt oder eingefroren werden für eine längere Haltbarkeit. Vor dem Servieren gut auftauen lassen.