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Cremige Rindfleisch-Farfalle-Nudeln

Ein einfaches und cremiges Rezept für Rindfleisch-Farfalle-Nudeln, perfekt für ein gemütliches Familienessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Farfalle-Nudeln
  • 300 g Rindfleisch (in Streifen)
  • 200 ml Sahne Kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 100 g geriebener Käse
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Petersilie (Optional, zur Garnierung)

Method
 

Zubereitung
  1. Die Farfalle-Nudeln gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen (ca. 8–10 Minuten, bis sie al dente sind).
  2. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind (ca. 3–4 Minuten).
  3. Das Rindfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es gar und schön gebräunt ist (ca. 6–8 Minuten).
  4. Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Käse einrühren, bis er geschmolzen und die Sauce schön cremig ist (ca. 2 Minuten).
  5. Die gekochten Farfalle-Nudeln in die Sauce geben und alles gut vermengen, sodass die Sauce die Nudeln schön umhüllt.
  6. Mit Salz, Pfeffer und, wenn gewünscht, frischer Petersilie abschmecken und sofort servieren.

Notes

Ein Spritzer Zitrone gibt dem Gericht einen frischen Kick. Für intensiveren Geschmack Worcestershiresauce oder Dijon-Senf verwenden. Achte darauf, die Nudeln perfekt al dente zu kochen.